八月的锡林郭勒草原，水草丰茂、牛羊肥美。8月8日，备受瞩目的“草原涮肉·锡林郭勒”内蒙古第二届草原涮肉产业品牌推介会，在锡林浩特市嗨日太露营地举行。为期3天的草原美食盛宴，将带领游客开启一场舌尖上的美妙旅程。

活动在乌兰牧骑悠扬热烈的暖场表演中拉开大幕，精心制作的“草原涮肉·锡林郭勒”主题宣传片与锡林郭勒盟农牧业招商宣传片，把这片丰饶土地孕育的优质食材与广阔前景，如画卷般铺展于众人眼前。内蒙古各盟市及锡林郭勒盟各旗县市（区）的涮肉类品牌企业齐聚一堂，琳琅满目的草原珍馐等待品鉴。来自锡盟各地的涮肉名店大厨现场亮出绝活，上演一场“庖丁解羊”般的视觉盛宴。食材鲜切现摆，刀光闪动间，是对“鲜”字的极致诠释。最令人垂涎的莫过于品鉴区。在草原蓝天之下，巨型火锅热气蒸腾，景泰蓝小火锅精巧雅致，新鲜羊肉片在沸腾的汤底中翻滚，瞬间锁住汁水，鲜香四溢，邀您亲尝北疆至味。

本次推介会在内蒙古自治区农牧厅、文化和旅游厅、商务厅、市场监督管理局和锡盟行署的共同指导下，由锡林浩特市人民政府主办。旨在擦亮“草原涮肉”这块金字招牌，推动锡林郭勒优质农畜产品走向更广阔的天地，为草原美食文化注入蓬勃的产业动能。

据悉，此次推介会吸引来自全区各盟市农牧局相关负责人及国内著名餐饮企业、销售企业、金融机构代表等230多人、40多家企业、近万人参加活动。当铜锅热气升腾于青青牧场，当鲜香弥漫在初秋的微风里，锡林郭勒诚邀八方宾朋，共赴这场关于舌尖、关于传承、关于草原丰饶馈赠的味蕾盛宴。

作者：农民日报·中国农网记者 李昊