近日，在由中国治沙暨沙业学会菊芋治理荒漠化专业委员会组织的新闻发布会上，北京义利食品有限公司定购新疆塔克拉玛干沙漠种植的菊芋根茎全粉作为面包添加剂，生产出有利于防治代谢类疾病的菊芋面包。此举标志着我国在荒漠化治理与健康食品产业融合领域迈出关键一步，实现了菊芋产业“从治沙到餐桌”的绿色产业链。
菊芋具有抗旱、耐寒、抗盐碱的特点，其菊芋众多细小的根须可扎根于沙漠土地的深处，有效地稳固流沙，改善土壤，还可收获大至拳头，小至核桃大的菊芋根茎。有关专家多年研究证明，如果这样的沙漠土地能连续多年种植菊芋，还可以变成能够种植粮食或经济作物的良田。
中国治沙暨沙业学会菊芋治理荒漠化专业委员会副主任委员、北京菊芋科技技术研究院常务副院长殷洪强调：据统计，我国现有国土40%多的面积是荒漠化和趋向于沙化的土地。治理荒漠化一直是国家投入巨量资金的大事，已经取得了举世瞩目的生态效益。隶属于国家林草局的中国治沙暨沙业学会是科学家钱学森生前倡导成立的协会组织，多年来致力于治理荒漠化可持续发展的探索和研究。新疆和田虹丰农业科技有限公司在新疆塔克拉玛干沙漠种植菊芋以治理荒漠化这一大胆创新的成功实践，将在我国治理荒漠化进程中产生不可估量的影响和作用。
菊芋全身是宝，菊芋叶茎是优质的饲料，菊芋花是具有多种功能的健康饮料，菊芋根茎可加工成菊芋根茎全粉，还可提炼成富含果聚糖的菊粉。
国家卫生健康委中国疾病预防控制中心营养专家霍军生介绍，中国疾病预防控制中心发表的一篇系统评价研究认为，每天补充17克菊粉对高血脂人群具有降血脂作用。多年研究证明：补充菊粉对血糖、血脂代谢异常引发的慢性疾病具有改善和防控作用。中国营养学会制定的中国居民膳食指南建议每人每天应摄入25克-30克膳食纤维素。而《中国居民膳食纤维摄入白皮书》中却记述着，我国居民膳食纤维摄入普遍不足，成人平均每人每日摄入膳食纤维为13.3克，约为建议摄入量的一半。
新疆和田虹丰农业科技有限公司历时两年试验探索，推平最高达十多米的沙丘，精细管理，确保了沙漠菊芋的正常生长，终于在今年秋天成功收获一万亩亩产可达两吨的新鲜菊芋根茎。“菊芋全粉面包的大批量工业化生产，实现了科学家钱学森多年前提出的‘中华民族要有向荒漠化土地要食物’的想法。”霍军生说。
作者：农民日报全媒体记者 李锐
