1月17日至18日，首届宜宾早虾产销对接会在四川省宜宾市兴文县召开。本次盛会由宜宾市早虾产业联合会牵头举办，汇聚了来自中国科学院、中国渔业协会等机构的权威专家，以及江苏、重庆、湖北、广东、上海、新疆等全国各地近百家企业的负责人、采购商，连同省内水产及农业农村部门代表，共计200余人共聚一堂，共话早虾产业发展，现场签约总额达1.7亿元，为川南特色农业发展注入强劲动力。
“为何首届”？产业成熟度呼唤平台升级
一个产业的产销对接会，为何在2026年初才迎来“首届”？宜宾市早虾产业联合会会长高强表示，这背后，源于宜宾早虾产业自身已驶入规模化、品牌化的快车道。
图为现场签约仪式。
作为川南稻虾种养黄金产区，宜宾凭借“气候+水质+区位”三重优势，已构建起从“良种繁育”到“品牌输出”的全链条体系。近年来，宜宾市将早虾作为水产产业发展重点，已建成小龙虾苗种标准化繁育基地6个，2025年标准化基地繁育虾苗1.6亿尾，全市稻虾综合种养面积达26万余亩，小龙虾年产量2.6万吨。“宜宾早虾”纳入全国名特优新农产品名录，相关工作经验纳入《中国小龙虾产业发展报告（2025）》“宜宾早虾”品牌知名度不断提高。
这一成绩的取得，非一日之功。作为核心产区的兴文县，累计投入财政资金2.5亿元，撬动社会资本3.3亿元，打造了2万亩稻虾核心示范区，辐射带动全县8.5万亩产业集群。兴文县委副书记、县长王琳介绍，当地已攻克苗种良繁技术，建成多个现代化渔业基地，并锚定“十五五”期间综合产值突破50亿元的目标。产业规模初具、品牌价值凸显，亟待一个更高层级的平台来打通产销壁垒、对接外部资源、制定行业规则——首届产销对接会应运而生。
优势何在？以“早”破局，填补市场空缺
“宜宾早虾”的核心竞争力，在于一个“早”字。这不仅是时间上的领先，更是经济效益的保障。
图为宜宾早虾。
从自然禀赋看，川南地区，特别是宜宾，受秦岭屏障影响，冬季水温显著高于湖北、安徽等传统主产区，这为小龙虾越冬和提早生长提供了天然温室。
从市场规律看，这个“早”字价值千金。全国小龙虾主要从5月开始集中上市，宜宾早虾则瞄准每年1月至4月的市场空窗期上市，成功实现了溢价畅销。2025年3月中旬，兴文县大虾收购价一度达71元/斤，比周边区县同期高出6元/斤。稻虾养殖模式亩产小龙虾200-450斤，综合亩产值可达9000至13000元，纯利润4600-9000元。
未来何往？标准引领与“共养一虾 共建一品”
产业要行稳致远，必须突破瓶颈、向上攀登。本次对接会重点推介了《川南早虾》3项区域地方标准，涵盖了养殖、繁育、流通全环节，助力产业发展从“凭经验”走向“靠标准”。
政府的产业布局已然展开。宜宾市农业农村局局长赵金江在现场发布的水产产业机会清单，清晰地勾勒出全产业链攻坚的蓝图：清单重点推介了南溪区工厂化循环水繁育、长宁县良繁基地、兴文县育苗及饲料工厂等建设项目，同时也涵盖了多个区县的稻虾种养基地、冷链物流、冷水鱼养殖等十余个项目。这些项目不仅是招商邀约，更是产业补链、延链、强链的战略落点。
图为现场重点项目推介。
首届盛会的意义，不止于宜宾。发展早虾产业是四川打造新时代“鱼米之乡”的重要实践。四川凭借独特气候，能够稳定保障冬季和早春大中城市的虾产品供应，与湖北等主产区形成“四季有虾”的战略互补。四川省农业农村厅银发人才库专家、高级工程师曾开虎将视野从“川南”扩展至“四川”，指出川中、川北乃至重庆渝西地区都具备发展稻虾的潜力，指出品牌建设应从“川南早虾”“宜宾早虾”等区域品牌，升级打造更具影响力的“四川早虾”大品牌，以整合资源、形成合力。
作者：姚汶男 王鹏
