民以食为天，食以安为先。在宁夏银川，守护人民群众“舌尖上的安全”被视作最大的民生工程。近年来，银川市将农产品质量安全作为促进农业高质量发展、保障百姓福祉的生命线，创新构建起“市、县、乡、基地四级网格管理+部门协同监管”的“4+1”联动监管模式。近日，记者走进田间地头与检测实验室，近距离感受这张安全防护网的运转实效。
源头管控与科技支撑：构筑双重防线
清晨，银川市兴庆区掌政镇五渡桥村，宁夏淳元农业发展有限公司的果蔬种植基地大棚里暖意融融。绿意盎然的藤蔓间，“水蜜桃”草莓色泽诱人，几位农户正俯身细致采摘。
农户正在大棚里采摘新鲜草莓。农民日报全媒体记者 李盎 摄
检测员张佳音正手持食品安全快速检测盒熟练地进行草莓抽样。他边操作边介绍：“取草莓表皮样本滴入速测卡，十分钟内就能测出农残值。合格后，智慧终端直接打印合格标签，相当于给草莓贴上‘安全身份证’。”
基地每天对各类农产品开展抽检，全程仅需十几分钟，为产品出厂筑牢了第一道关。基地负责人张强告诉记者，严格的生态种植与自检机制赢得了市场信任，不仅吸引银川各地游客前来采摘，带动了设施农业增收，还为周边村民创造了家门口的就业岗位，“日常用工约15人，旺季超过30人，采摘工人日薪135元，月收入稳定在4000元以上。”这一切得益于银川市推行的生产基地网格管理，将安全责任压实到生产源头。
果蔬基地检测员进行农药检测。农民日报全媒体记者 李盎 摄
如果说生产基地是安全监管的第一道阀门，那么市级检测机构则是守护安全的“科技哨所”。
在银川市农产品质量检测中心实验室里，工作人员正操作各类精密仪器对农产品样本进行分析。中心主任王颖介绍，中心每年承担千余批次检测任务，覆盖多类农产品。一旦发现不合格产品，立即上报形成监管闭环。
检测中心质检员正在采样检测。农民日报全媒体记者 李盎 摄
目前，该中心已通过340个参数的资质认证，基本实现检测标准全覆盖。王颖表示，市级检测不仅为执法提供支撑，更通过风险监测与评估，实现对质量安全趋势的提前预警。
机制创新与数据赋能：实现全程可溯
如何防止不合格农产品流入市场？2025年，银川市市场监管局在四季鲜农批市场试点启动不合格食用农产品“熔断”机制，通过“源头管控、跨域协同、闭环处置”的全链条监管，对问题产品立即拦截、溯源查处。机制运行以来，已累计拦截阳性食用农产品12批次，全市年度食用农产品评价性抽检合格率提升至99.48%，较去年同期增长0.21%。
“熔断机制就像一道应急防火墙，确保问题产品不进市场、不上餐桌。”银川市农业农村局农产品质量安全监管科科长杨玲玲说。该机制与四级网格监管相辅相成，从源头到终端筑牢了“菜篮子”“米袋子”“果盘子”的安全底线。
在纵向监管网络上，银川市清晰划分各级职责：市级统筹设计、县级落实主责、乡镇延伸触角、基地自律把关，实现从农田到市场的全程覆盖。横向协同上，农业农村、市场监管等多部门联动，形成监测、执法、追溯一体化机制。
检测数据云端传输市级检测中心。农民日报全媒体记者 李盎 摄
数据印证实效：截至2025年底，银川市农产品定量监测达2.0批次/千人，完成各级定量检测超4600批次，总体合格率99.5%以上；快速检测达11.8万批次。针对芹菜、豇豆、鸡蛋等重点品种实施专项监测，提升风险预警的针对性与时效性。
展望未来：构建智慧监管新格局
下一步，银川市将继续完善“4+1”监管体系，重点在智慧监管应用、全程追溯拓展等方面深化探索。通过物联网、区块链等技术，推动生产记录信息化、监管移动化、追溯可视化，构建更严密、更高效的现代化治理格局。
从田间自检到实验室检测，从网格化责任到市场熔断机制，银川市通过层层设防、环环相扣的监管实践，将农产品质量安全防线不断前移、筑牢。这张用责任与科技编织的防护网，正默默守护着百姓每日的饮食安全，也为农业高质量发展注入了持久的信心与动能。
作者：农民日报全媒体记者 张国凤 李盎
