近日，2025博鳌健康食品科学大会在海南博鳌举行。作为健康食品领域颇具影响力的国际盛会之一，本届大会吸引了来自全球的3000多名专家学者和业界人士齐聚一堂，共同探讨健康食品领域的前沿科研成果与未来发展趋势。

作为全球健康食品行业的领军企业，达能携多项突破性科研成果亮相，并围绕“Nuturis 3D脂球的临床效果观察”、“酸奶降低 2 型糖尿病风险科学证据”和“蛋白质在运动及锻炼中的作用：概念和未来方向”三个科研话题，分享了前沿的科学洞察。

其中，达能开放科研中心生命科学赵显峰博士介绍了Nuturis 3D脂球的临床研究“Mercurius”的最新成果。这项发表在国际权威学术期刊《美国临床营养杂志》（American Journal of Clinical Nutrition）上的研究证实，基于Nuturis 3D脂球的新型配方在生长发育、智力发育等方面与母乳喂养的效果相近似。研究项目在全球4个国家、17个中心进行，遵循双盲、随机、对照的研究标准，跟踪随访长达5年。

这一科研成果也引起了参会专家的高度关注。中国工程院院士陈君石在达能纽迪希亚展台听取了关于含有3D脂球的新型婴幼儿配方奶粉爱他美“至熠”的产品介绍。他表示：“达能纽迪希亚基于母乳成分的‘3D脂球’创新，不仅着眼于提高婴幼儿的生长发育质量，还关注整个生命周期的健康，着眼降低其成年以后包括肥胖在内的慢病发生率，这一创新思路和成果，对整个生命早期营养领域的研发都有非常重要的启发意义。”

据悉，爱他美“至熠”系列产品已经在中国香港上市。达能也凭借在产品研发、科技创新、健康服务及社会责任履行等多方面的出色表现，在此次大会上一举斩获“健康食品产业领袖奖”、“科技进步企业奖”、“创新健康科技产品奖”等多个重要奖项。

此外，英国剑桥安格利亚鲁斯金大学教授、达能纽迪希亚全球研发中心肌肉与营养研究组负责人贾斯汀罗伯茨针对支持运动与锻炼所需的蛋白质摄入量及蛋白质质量问题展开演讲。

罗伯茨指出，饮食中加入蛋白质时，有助于运动时肌肉蛋白合成过程更稳定和持久。而蛋白质的质量、消化吸收速率及摄入时间也对肌肉蛋白合成有着重要的影响。罗伯茨还介绍了蛋白质在全天然食物饮食中的应用潜力和水解蛋白应用于运动食品的未来创新方向。