2月19日，湖北省人民政府新闻办召开新闻发布会，介绍2025年“中华美食荟”启动仪式暨湖北服务消费季活动相关情况并回答记者提问。

出席发布会主席台嘉宾 （余惠玲 摄）

据湖北省商务厅党组成员、副厅长李晓燕介绍，第五届“中华美食荟”将于3月17日在武汉市正式启动，这也是“中华美食荟”首次走进中部地区。同一日，2025年湖北服务消费季也将同时启动。

此次活动将通过“1+3+5+N”的模式全方位满足全省居民和外地游客多样化、高品质的服务消费需求：即举办一场启动仪式、打造三大主题市集、聚焦五大消费领域与开展多场惠民促消费活动。

本次活动主要聚焦三大板块：一是创新启动仪式，并在仪式上展示楚菜文化；二是打造主题市集，包括中华美食馆、荆楚风味馆和美好生活馆；三是开展多元专题活动，涵盖商、文、旅、体、健等领域，举办600余场活动，如美食邀请赛、购物节等、借武汉马拉松举办之机举办体育消费博览会以及第七届大健康博览会等。活动期间，主办方还将组织食材供应链企业与餐饮及商贸流通企业对接，提升活动效能。

“本届‘中华美食荟’暨湖北服务消费季落地武汉，既是对我市消费活力的高度认可，更是推动城市综合能级跃升的重要契机。”武汉市商务局党组成员、副局长万拥华介绍。万拥华表示，活动期间将联动户部巷、恩施街与雪松路等特色美食街区，推出“烟火市集”“小龙虾美食节”等餐饮消费场景，让四方游客体验武汉特色街区美食氛围。同时，通过商旅融合、文体赋能和绿色引领，推动“美食+”跨界联动，举办樱花季系列活动、马拉松美食生活节和健康美食节倡导绿色低碳消费。今年还将以武汉国际消费中心城市培育建设为抓手，发放消费券，开展以旧换新活动，打造多元化IP和沉浸式体验消费场景，塑造城市品牌新形象，构建产业融合新生态。

此外，安陆市委副书记、市长鲁瑛也在发布会上表示，有幸作为此次中华美食荟的分会场，届时，安陆将积极借势聚力，进一步弘扬楚菜文化、彰显古城风采。为此安排了“十大名菜”擂台赛、“太白宴”美食节、中华美食长廊、安陆烧烤节及农特产品市集5场活动。其中最受关注的是安陆烧烤节。作为地方美食特色，安陆烧烤一直小有名气，安陆市将以此次活动为契机，放大安陆烧烤品牌效应，重点打造凤凰河夜经济示范区、东大时代广场省级夜间消费集聚区和府东夜市一条街等消费场景，激活夜经济，升腾烟火气。

发布会上，宜昌市政府党组成员、副市长汤明介绍，宜昌将围绕打造区域性消费中心城市，全方位、多维度地展示和推广宜昌美食的独特魅力。叫响美食品牌。推进宜昌肥鱼、红油包子的品牌化、标准化等发展，举办肥鱼节、红油包子制作技能大赛等活动，推广十大主题宴席、名菜和名小吃；促进美食消费。坚持文旅商融合创新，发布美食指引，开展餐饮主题促消费活动，结合明星演唱会、会展和赛事，发展夜间餐饮消费。丰富美食体验。打造消费者信赖的著名餐厅和特色门店，提升宜昌餐饮品牌形象和用户体验。提升美食品质。推出优质道地食材基地，举办“十大药膳”评选，开展餐饮人才培训，提升餐饮企业竞争力。

为进一步释放餐饮消费潜力，弘扬中华优秀餐饮文化，从2021年开始，国家商务部会同有关部门组织已举办了四届“中华美食荟”活动。每场活动都以“乐享中华美食，共创美好生活”为主题，同期配套举办多场餐饮促消费活动。“中华美食荟”既是一场美食盛宴，更是弘扬中华美食文化、推动餐饮业高质量发展的平台，在打造消费热点、提振消费信心、释放消费潜力等方面发挥了重要作用。（记者 余惠玲）