立法會第三常設委員會昨（2）日繼續細則性審議《餐飲及相關場所業務法》法案，法案建議將原有場所分類的餐廳、酒吧、飲料場所和飲食場所，合併為獨一類「餐飲場所」，由市政署規管。法案建議引入登記制度，大幅簡化開業流程，合資格的餐飲店最快12工作天可開業。

《 餐飲及相關場所業務法 》法案建議引入登記制度，大幅簡化開業流程，合資格的餐飲店最快12工作天可開業。 （資料圖片）

法案又建議將原有場所分類的餐廳、酒吧、飲料場所和飲食場所，合併為獨一類「 餐飲場所 」，由市政署規管。

立法會第三常設委員會主席梁孫旭會後表示，法案建議，針對實用面積不超過120平方米的獨立單位，若無需開展任何工程，或需開展工程但依《都市建築法律制度》可豁免發給工程准照，均可實行登記流程。登記流程分兩階段，第一階段為文件核驗（10個工作日），申請人僅需提交最多七份文件；第二階段為發出登記（2個工作日），完成工程後，尚需向市政署提出竣工通知及提交三份文件。倘不包括與裝修時間重疊的文件核驗時間，政府僅需2個工作日便能向場所發出登記證明，即最快12個工作日可完成登記。

而實用面積超過120平方米的場所，仍實行准照流程。申請流程與過往相同，需經過事前圖則審批（提交最多18類文件）及現場檢查環節（提交最多9類文件），在符合各部門要求後方能獲發准照。准照審批時間從40日縮短至約35 個工作日。

法案建議五類場所簡化為兩類

另外，法案又建議將現行五類場所簡化為兩類，餐廳、酒吧、飲料場所及飲食場所合併為「餐飲場所」一類；舞廳因運作模式獨特，維持單獨一類。即日後酒店外的餐廳及酒吧納入市政署統一監管，酒店內的餐飲場所及舞廳則由旅遊局規管。

有委員關注「酒吧」牌照的問題，梁孫旭引述政府解釋稱，從法律層面來看，酒店外的酒吧將不再保留「酒吧」這一法律名稱，統一以「餐飲場所」規範。但酒吧仍可繼續經營相關業務。此外，酒店內的酒吧禁止18歲或以下人士進入，而酒店外的酒吧則無此限制，但所有場所均需遵守「控酒法」，禁止向未成年人提供含酒精飲品。

資料顯示，目前澳門共有11間舞廳，其中一間同時持有餐飲及舞廳營業執照；持有市政署有效飲食牌照的場所共2,095間，飲料牌照場所183 間，合計2,278間。法案通過後，酒店以外的餐廳及酒吧（目前約153間，包括37間酒吧）將歸由市政署管理。

有委員關注「放管服」改革後，從事前監管轉為事中及事後監管如何保障消防與食品安全。梁孫旭引述政府回應稱，若發現問題，尤其涉及消防、食物衛生將實施嚴格監管，情節嚴重者會要求停業整改，簡單且不涉及安全的問題則會人性化處理。