香港文匯報訊（記者 王僖）今年財政預算案，特區政府繼續積極推行「無處不旅遊」，訪港遊客數量大致恢復，遊客消費力卻遠不如從前。「香港應該如何搞旅遊？」文匯報新媒體中心《香港最熱門》欄目請來香港旅遊業工會聯合會理事長梁芳遠，她指出現在「遍地開花」搞旅遊績效差，應該「回歸基本面」，應利用香港地道的旅遊資源，專注精力發展傳統旅、節慶旅遊，建議集中精力打造啟德到觀塘海濱的優質旅遊區，「成熟一項推一項」，以及持續推動優質服務、改善服務業服務素質。

心痛

梁芳遠表示，香港各區「大搞旅遊」下，出現不少名不符實的旅遊噱頭，遊客到訪後大失所望，以至有訪客不時推出所謂「香港旅遊十大中伏點」等貼文，每次看到，她都覺得十分羞愧：「我覺得很丑。這樣很不好，你誇大旅遊項目，他們來了，很失望，其實這是最讓人心痛的。我們做旅遊業的人，希望的是每一個客人來了之後，會喜歡、並且告訴我們他們會再來，他們還會回去告訴他們的親朋好友、他們身邊的人，說『香港很好玩、你們快去！』這才是我們最想要的效果。而不是來一次、失望一次。每名遊客說一次失望，我們的心就痛一次。」

她形容這樣「亂搞旅遊」，其實對於旅遊業來說，是一種毒藥，希望相關部門認真聽下業界的建議，「要做我們真正擁有獨有資源的好項目。始終要聽聽我們的意見，搞旅遊，並不是想像中那麼簡單。」

什麼才是「香港無處不旅遊」

「我相信國家領導人提出來『香港無處不旅遊』，並不是真的讓我們，到處強行找出旅遊點來，只是想提醒我們，要挖掘我們香港自己的特色，好好利用香港獨有的旅遊資源，發展好香港的旅遊業，我相信應該這樣去解讀。」梁芳遠反映現在各區出現盲目開發旅遊項目現像，「有條件就做，沒有條件創造條件也要做，我覺得很搞笑。」她強調小打小鬧、勉強開發的旅遊項目，很難做到有吸引力：「如果你硬要找些歷史因素，在某一個區裏建一堵牆，或者畫一些畫出來，或者有個小瀑布，就說我們這裡也可以做旅遊……不能這樣一廂情願。這些沒什特色的小項目，在很多地方都能看到，遊客為什麼要專程來香港看？這些缺乏配套的小型景點，對遊客來講沒有吸引力。」

如何發展香港仔海濱

今年財政預算案亦提出，要重點發展海濱旅遊資源。專訪適逢在香港仔海濱進行，欄目主持人就「考考梁芳遠」：「這海濱很美麗，你認為應該如何發展？」梁芳遠說：「香港仔是香港的一個寶地，香港仔由一個漁村發展成鬧市，仍然保留着避風塘美景。所以這裏最適合發展與漁業相關的節慶活動。這里有香港獨有的文化和美景，別的地方體驗不到，遊客就一定會來，不過吃多貴、住多貴都要來，因為這裏好玩，能帶給他們一種特別的感受。」她強調發展旅遊的「秘訣」：「這種旅遊感受，是在其他地方不可能找到的時候，這裏就會成為他們必來的地方，才能給遊客一個深刻的印象，給他們留下『香港那麼美』的美好回憶。」

她希望香港仔海濱，能回到幾十年前那種熱鬧景像，有人表演唱粵曲，有馳名艇仔粥、炒田螺、避風塘炒蟹等等，恢復香港仔系列地道的傳統風味小吃。主持人問，為何這些傳統小吃、旅遊項目漸漸消失？她相信因為很難申請相關各種牌照，包括難以批准明火煮食、佔地經營等等。她建議能成立推動旅遊發展的高規格、跨部門小組，為相關旅遊項目一站式辦理許何證、拆牆鬆綁：「作為管理的人，如果那件事對香港的發展好的話，應該有困難就去解決。多大的困難，我覺得總可以解決。如果你說牽涉的部門很多，那也完全可以坐一齊，大家三方會議、四方會議、五方會議，齊心協力去達成這件事。」

發展持續一周以上的節慶活動

梁芳遠建議政府牽頭、聯合業界，發展持續一周以上的節慶活動：「其實每個地區、或者國家，要發展旅遊業，少不了營造一些持續一周以上的大型節慶活動。持續時間夠長，才能吸引客人留下來接連參加數天的活動，才能增加過夜客、提高訪客消費水平。」她建議利用香港各區的傳統節日，營造各種大型節慶活動，並提供更加豐富多樣的配套互動參與活動，聯合相關業界提供交通、吃喝、玩樂、住宿等各項旅遊配套。例如香港著名的長洲太平清醮、大澳端午龍舟遊涌、大坑舞 火龍及香港潮人盂蘭勝會等等，都可以發展成香港獨有的大型節慶活動。

活化觀塘海濱長廊和郵輪碼頭

「我們考察那里好幾年，我們就覺得那個地方是最適合的，如果要搞夜繽紛，那裏真的可以24小時都繽紛，完全可以做得到，而且可以一直連到郵輪碼頭、啟德體育園，將郵輪碼頭的無敵海景發展起來。」梁芳遠口中發展旅遊的寶地，是觀塘海濱長廊。她說：「觀塘的海濱長廊那裏可以有很多元素放在裏面，有寬闊的表演場地，也可以活化出很多展覽，反映香港工業發展史，因為附近都是很多空置的工廠區，是六、七年代香港工業發展的代表地區。」

發展旅遊，少不了要先設計好，提供足夠的香港美食。梁芳遠說：「飲食方面，我們比較希望政府多扶持一些傳統小商戶的地道飲食，而不是連鎖餐廳。政府聯合各界營辦一個海濱長廊旅遊區出來，結果全是連鎖餐廳、商鋪，就失去地道特色，損失很多旅遊吸引力。」而觀塘海濱也很適合經營美食街：「因為離民居遠，不擾民。前面那海濱的那一排工廠大廈，很適合發展飲食業，可以存儲足夠食材，不需要走很遠的地方進貨。」

她形容：「那裡也很適合發展旅行團，空間大，停旅遊巴很方便。附近又有酒店，就算步行到地鐵站也不遠。活化成為一個具吸引力的大旅遊局，所有的條件都具備了。」但她很遺憾地說，業界向某位主管官員提交構想，對方只是淡淡回應一句：「計劃挺有趣，挺吸引。但如果要發展起來，涉及的部門太多了。」結果，計劃擱置至今。

開放旅行團、推動綠色旅遊

香港有極為豐富的山海旅遊資源，有佔全港土地總面積約四成的郊野公園，有無敵海岸線，有世界一流的地質公園，如何發展「綠色旅遊」，也一直是香港旅遊業的熱門議題。梁芳遠說：「我們一直想多做一些地質公園旅遊，最大的問題是，交通很難到達。我們和有關部門反映的時候，他們就說，地質公園最重要環境保護，因此不能讓旅遊巴士進入。」她說理解地質公園環境保護的重要，但不應該做得「那麼極端」：「要發展地質公園旅遊，其實要做好環保，更加要發展旅行團。有導遊帶着，才能做到教育和規管的工作，教導團友要怎樣愛護環境，要如何分流處理垃圾。現在不准旅遊團進入，全是自由遊散客，他們進去地質公園會否好好保護環境，全靠他們自律自覺，其實這反而是很難實現的事情。」梁芳遠感慨不應該將旅行團污名化，香港各界應該支持恢復旅行團訪港：「一個地方要搞旅遊，怎麼可能不搞旅行團？多搞旅行團，旅遊業才能發展起來，才能說好香港故事。」

如果政府擔心旅遊巴進去太多形成污染，那麼可以計劃性安排。梁芳遠說：「可以像以前沙頭角那樣，每天每個月放一個相應名額，給旅行社自己報名，先到先得。搶到名額，旅行社就自己組團進入。」而現在要安排一個地質公園旅行團很不現實，要提前三個月申請，要向兩個部門申請許可證，包括漁護署和水務署。要等兩個許可證批下來，才批準組一個團。不少人想當然，以為批一個名額出來，就可以組一個團進去，但哪有這麼簡單，因為很多不確定性，不敢先組團，有名額後又不一定有足夠客人報名。這就搞的旅行社根本不敢申請，索性不做這項目。

繼續推動優質服務

「旅發局做了很多事，做了大量宣傳吸引遊客來香港。而來到之後，怎樣讓遊客對香港有一個好印象，這也是一個重要命題。」梁芳遠說：「現在很多時候，我們接觸到歐美或者內地朋友，都有一種較普遍反應，就是覺得香港現的服務水準在下降。包括我們作為業界人，也有這個感覺。」梁芳遠分析原因有很多，其中一個原因是人口老化、勞動力不足：「現在無論飲食、酒店還是旅遊業，主要都是自由工作者，也就是兼職。可能在心態上，他們是做一天算一天，應付了事。」她希望政府在促進旅遊業的支持上，能撥發資源，持續推動優質服務：「這些或者需要有一個定期培訓，提升服務業前線服務素質，培養前線有一份責任感，明白我們得到的不僅僅是一個薪水，還有一份遵重。」

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