CCTVニュース：WeChatの「新しい言語を言っている都市」の公式アカウントによると、市場規制の州政権は最近、中国肉協会を国内肉製品ビジネス企業にリスク予防と制御のヒントを導き、肉製品産業を強化し、すべてのメンバーユニットを強化するよう促進し、食料の安全性を促進するための主要な責任を促進するためにすべてのメンバーユニットを促し、肉体を強化することを促進することを促進します。調達、保管、ロジスティクス、販売は、法律、規制、食品安全基準に準拠し、食品の安全リスクを効果的に防ぎ、信頼性の高い高品質の肉製品を消費者に提供します。ヒントには3つの側面が含まれます。1つ目は、食品オペレーターと食用農産物販売者が肉製品を購入する場合、法律に従って購入検査要件を厳密に実施し、対応する動物検疫資格証明書と肉の品質検査資格証明書を規制に従って厳密に確認する必要があります。
第二に、食用農産物の販売者は、製品名、起源、その他の特定の情報を正直に示すべきであり、誤解を招くコンテンツを含めてはなりません。販売会場で肉製品を分割して販売する場合、肉情報はパッケージングまたは販売会場の明確な場所に真実にマークされるべきであり、誤解を招くコンテンツは誤ってマークされるべきではありません。
3番目のサードパーティストレージサービスプロバイダーは、主要な責任を果たし、委任された当事者の関連情報を正直に記録し、関連する動物検疫証明書、肉質検査証明書、その他のサポート文書を確認し、保持し、ストレージプロセス管理を強化する必要があります。輸入肉製品を保管する場合、税関部門が発行した証明書を確認して保持するものとします。サードパーティのコールドストレージが肉製品ストレージビジネスに従事している場合、規制に従って登録するものとします。
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