Xinhua News Agency, Beijing, March 19th Title: Resolutely defend the bottom line of food safety - Interpreting opinions on further strengthening the supervision of food safety in the entire chain

Xinhua News Agency reporter Zhao Wenjun

The General Office of the CPC Central Committee and the General Office of the State Council recently issued opinions on further strengthening the supervision of food safety in the entire chain and implantando várias medidas políticas.

In response to the problems existing in the supervision and connection between the entire chain of edible agricultural products planting and breeding, and food production, storage, transportation, delivery and distribution, sales, consumption, import, etc., covering all links from farmland to dining table, the opinions put forward eight aspects that need to be improved and perfected coordinated supervision measures and mechanisms, with a total of 21 specific measures.

Fortaleça a inspeção e a quarentena de produtos à carne, estabeleça e implemente um sistema para o transporte de alimentos líquidos em massa, melhore o mecanismo de gerenciamento coordenado da segurança alimentar do campus, fortaleça a supervisão on -line e offline integrada das medidas inovadoras on -line ... focando em questões de segurança alimentar para as pessoas, as opiniões impulsionam as medidas inovadoras.

Sun Juanjuan, a researcher at the Center for Collaborative Innovation of Food Safety Governance at Renmin University of China, said that the opinions directly face the key issues that have been frequently exposed in current food safety governance, emphasizing the main responsibility of producers and operators, the local responsibility of local governments, the prevention and control responsibility of regulatory departments and the supervisory responsibility of industry departments, etc., and grasp the key point of responsabilidade de cadeia inteira.

A indústria de alimentos é diversa e complexa, incluindo a indústria de processamento de alimentos que realiza plenamente a produção moderna em larga escala, bem como várias empresas de catering com concentração extremamente baixa e níveis pequenos e dispersos, bem como as indústrias de produção e processamento de produtos agrícolas que são facilmente afetados pelo clima, solo e recursos a água. É difícil resolver o problema, confiando apenas em uma força regulatória, nem pode ser controlada pelos métodos de supervisão de produtos gerais, como inspeção e inspeção aleatória.

Sun Juanjuan disse que as opiniões afirmam claramente que o departamento de licenciamento deve revisar estritamente e o departamento regulatório deve supervisioná -lo. Especialmente diante da divisão do trabalho que controla o licenciamento e não se importa com as inspeções, as opiniões exigem a melhoria do mecanismo de conexão com base na divisão de responsabilidades. Para a falta de sistemas, as opiniões foram feitas para preencher as lacunas.

Por exemplo, em termos do transporte de alimentos líquidos em massa, as opiniões propõem estabelecer e implementar um sistema para o transporte de alimentos líquidos a granel e formular um catálogo de variedades importantes de alimentos líquidos a granel que implementam o sistema de transporte padrão de transporte. Regarding the safety risks of cross-border e-commerce retail imported food, the opinions require the Ministry of Commerce to work with the General Administration of Customs and the State Administration for Market Regulation to establish a negative list of cross-border e-commerce retail imported food, and include foods in epidemic areas that have been explicitly suspended from imports and foods that have initiated emergency responses due to major quality and safety risks in the negative list and adjust them in real tempo.

As opiniões enfatizam a natureza indispensável do departamento de meio ambiente ecológico para garantir a segurança dos produtos agrícolas comestíveis e exigem que eles sejam responsáveis ​​por promover a rastreabilidade e a retificação da poluição por metais pesados ​​em terras agrícolas. O Departamento de Educação também deve ter um senso de responsabilidade principal na governança de segurança alimentar do campus e fortalecer a gestão e orientação geral do trabalho relacionado à segurança alimentar escolar.

Ao enfatizar a cadeia de responsabilidade de segurança alimentar em torno de toda a cadeia, as opiniões apresentam medidas específicas para implementar responsabilidades por meio de capacitação e responsabilidades com base em acordos institucionais. Focando os links fracos em toda a cadeia, destaca as necessidades de capacitação dos profissionais de transporte de alimentos e do pessoal de entrega on -line e esclarecem as responsabilidades de empoderamento nos departamentos regulatórios ou competentes correspondentes. Por exemplo, o Departamento de Recursos Humanos e Seguro Social deve incluir o domínio do conhecimento jurídico de segurança alimentar nos padrões nacionais de habilidades profissionais para o pessoal de entrega on -line.

Sun Juanjuan disse que, considerando a complexidade da cadeia de suprimentos de alimentos e o desenvolvimento sustentável do modelo de negócios, os principais problemas, assuntos relacionados e responsabilidades correspondentes apontadas podem desempenhar um efeito de demonstração. Em termos de conscientização da responsabilidade, outras entidades relacionadas em toda a cadeia também devem assumir o comando e atribuir importância às responsabilidades de segurança alimentar. Em termos de capacitação, as opiniões mencionaram o sistema de inspetor de segurança alimentar, exigindo fortalecimento do treinamento e avaliação e alocação e uso unificados e melhorando as capacidades e níveis de inspeção profissional.

Su Jing, especialista do Comitê de Segurança Alimentar do Conselho de Estado, disse que as opiniões não evitam eventos quentes com fortes respostas de opinião pública, como a proposta de estabelecer e implementar um sistema para transportar alimentos líquidos em massa e melhorar o mecanismo de gerenciamento coordenado para a segurança alimentar do campus, etc., a sombra dos incidentes com segurança alimentar pode ser vista. Ao aderir à abordagem orientada a problemas, destacando as reformas pragmáticas e eficazes e aprofundando continuamente para resolver problemas regulatórios, podemos ver a determinação de aderir firmemente aos resultados da segurança alimentar.