सीसीटीवी समाचार: 27 मार्च को, 50 राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों और 9 मानक संशोधन पत्रक और "खाद्य लेबल पर्यवेक्षण और प्रशासन के उपायों" को लोगों की जीभ की सुरक्षा की बेहतर रक्षा करने के लिए, क्रमिक रूप से जारी किए गए थे, जिससे कई सामग्री पर स्पष्ट प्रावधान होते हैं, जिनके बारे में विशेष रूप से चिंतित हैं।

50 राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों को जारी किया गया

मिंग गुओकियांग, राष्ट्रीय स्वास्थ्य आयोग के खाद्य विभाग के उप निदेशक: अब तक, हमारे देश में खाद्य सुरक्षा मानकों की कुल संख्या 1,660 तक पहुंच गई है, जिसमें 340 खाद्य श्रेणियों और 20,000 से अधिक संकेतक शामिल हैं। खाद्य सुरक्षा की पूरी श्रृंखला में जोखिम नियंत्रण के माध्यम से, हमने मानकों के संशोधन और सुधार को मजबूत किया है, ताकि लोगों की नोक पर सुरक्षा को अधिक गारंटी दी जा सके।

"भोजन लेबलिंग के पर्यवेक्षण और प्रशासन के लिए उपाय" को आधिकारिक तौर पर जारी किया गया था

बाजार विनियमन के लिए राज्य प्रशासन ने आधिकारिक तौर पर 27 मार्च को "भोजन लेबलिंग के पर्यवेक्षण और प्रशासन के लिए उपाय" जारी किया, जो खाद्य लेबल की समस्या को लक्षित करेगा कि लोगों ने उपभोक्ताओं के वैध अधिकारों और हितों को दृढ़ता से प्रतिबिंबित किया है।

इसके अलावा, प्रबंधन स्पष्ट रूप से यह निर्धारित करता है कि खाद्य लेबल की सामग्री में रोग की रोकथाम और उपचार के कार्यों को शामिल नहीं किया जाएगा, धोखे, भ्रामक, या अतिशयोक्ति जैसे तरीकों से गलत विवरण नहीं बनाएगा, और "विशेष आपूर्ति", "विशेष आपूर्ति" और "आंतरिक आपूर्ति" और सरकार और सेना के रूप में लेबल नहीं किया जाएगा।

liu muyu: उदाहरण के लिए, मीटबॉल बनाने के लिए गोमांस और पोर्क का उपयोग करें। गोमांस गेंदों का उपयोग भोजन के नाम के रूप में नहीं किया जा सकता है। "मीटबॉल" या "बीफ पोर्क बॉल्स" का उपयोग भोजन के नाम के रूप में किया जा सकता है।

27 मार्च को जारी किए गए 50 राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों और 9 मानक संशोधन सूचियों में "शून्य परिवर्धन", खाद्य एलर्जी, नमक, तेल और चीनी लेबलिंग, आदि पर स्पष्ट प्रावधान हैं। नए मानक उपभोक्ताओं के वैध अधिकारों और हितों की बेहतर सुरक्षा कैसे कर सकते हैं और नए आकर्षण क्या शामिल हैं?

हाइलाइट 1: कोई और अधिक शब्द जैसे कि "कोई जोड़ नहीं" और "शून्य जोड़" का उपयोग करने की अनुमति नहीं है

नए प्री-पैक्ड फूड लेबलिंग मानकों को स्पष्ट रूप से कहा गया है कि इसे "कोई जोड़" और "शून्य जोड़" जैसे शब्दों का उपयोग करने की अनुमति नहीं है और अन्य शब्दों जैसे कि खाद्य सामग्री पर जोर दिया जाता है। यदि उपभोक्ता भोजन की सच्ची विशेषताओं को समझना चाहते हैं, तो यह खाद्य लेबल की जानकारी जैसे कि सामग्री सूचियों और पोषण संबंधी अवयवों की सूची को सही ढंग से पढ़ने की कुंजी है।

यू हंगु, स्टैंडर्ड रूम 1 के डिप्टी डायरेक्टर, नेशनल फूड सेफ्टी रिस्क असेसमेंट सेंटर: "शून्य जोड़" उत्पादन प्रक्रिया का विवरण अधिक है, इसलिए यह पूरी तरह से संबंधित नहीं है कि क्या उत्पाद सुरक्षित है और क्या यह उच्च गुणवत्ता है। हाइलाइट 2: यह निषिद्ध दूध में लचीला दूध जोड़ने के लिए निषिद्ध है

निष्फल दूध बाजार पर एक सामान्य तरल दूध उत्पाद है। इसका शेल्फ जीवन 6 महीने से अधिक तक पहुंच सकता है और केवल कमरे के तापमान पर संग्रहीत करने की आवश्यकता है। पुनर्स्थापनात्मक दूध आम तौर पर दूध पाउडर में दूध को सूखने और एक निश्चित मात्रा में पानी या दूध जोड़ने के द्वारा बनाए गए लोशन को संदर्भित करता है। यह मुख्य रूप से अल्ट्रा-हाई तापमान निष्फल दूध उत्पादों जैसे दही में उपयोग किया जाता है।

वेई लिन, कृषि और ग्रामीण मामलों के मंत्रालय के पशुपालन और पशु चिकित्सा ब्यूरो के डेयरी विभाग के निदेशक: कच्चे माल के लिए पुनर्गठित दूध के उपयोग को उच्च तापमान पर बार -बार संसाधित किया जाना चाहिए, और कुछ सक्रिय पोषक तत्व खो जाएंगे। इसलिए, कच्चे दूध के साथ सीधे संसाधित उत्पादों में लचीला दूध के साथ संसाधित डेयरी उत्पादों की तुलना में अधिक पोषण मूल्य होता है, और उनका स्वाद और स्वाद बेहतर होगा।

हाइलाइट 3: मजबूर लेबल पोषक तत्वों का विस्तार "1+4" से "1+6"

इस बार जारी किए गए नए मानकों में "पूर्व-पैक्ड फूड्स के पोषण लेबलिंग के लिए सामान्य नियम" शामिल हैं। नए मानक "1+4", अर्थात्, ऊर्जा और प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और सोडियम से "1+6" से मजबूर लेबल पोषक तत्वों की सीमा का विस्तार करते हैं। दो अतिरिक्त आइटम चीनी और संतृप्त वसा (एसिड) हैं।

डेंग टोटो, राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा जोखिम मूल्यांकन केंद्र के एप्लाइड न्यूट्रिशन रूम 1 में एसोसिएट शोधकर्ता: चीनी निवासियों में उच्च नमक, उच्च वसा और उच्च चीनी का वर्तमान अनुचित आहार सेवन पुरानी बीमारियों के लिए मुख्य जोखिम कारक हो सकते हैं। इन पुरानी बीमारियों को रोकने के लिए, इसी पोषक तत्व अनिवार्य हैं।

हाइलाइट 4: एलर्जेनिक पदार्थ खाद्य लेबल पर अनिवार्य होंगे खाद्य एलर्जी के इतिहास वाले लोगों के लिए, खाद्य लेबल पर एलर्जीनिक पदार्थों की त्वरित जानकारी पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।

हाइलाइट 5: खाद्य तिथि अंकन अधिक सहज है यह भी निर्धारित किया जाता है कि खाद्य उत्पादक स्वेच्छा से उपभोक्ताओं के संदर्भ के लिए भोजन की खपत की अंतिम तिथि के रूप में पूर्व-पैक किए गए भोजन के "उपभोग शेल्फ जीवन" को चिह्नित कर सकते हैं।