香港文匯報訊（記者王僖）香港牙齒酸蝕頗為普遍。香港預防齒科學會上月進行的調查，96%的25至45歲港人出現牙齒酸蝕，較17年前的同類型調查增加了4%。而港人眼中的健康飲食，可能是牙齒酸蝕的元兇，45%的受訪者選擇「以酸代甜」，例如以檸檬水代替含糖飲料；24%以少食多餐方式進食等。還有58%的人採取不當的處理方法，如漂白牙齒或過度刷牙，反而損害牙齒。香港大學朱振雄教授指出，經常攝取酸性飲料和食物是導致牙齒酸蝕的主要原因之一，例如運動飲品、檸檬茶、啤酒及凍碳酸水等。

預防齒科學會提醒市民，長期的酸蝕會導致牙齒變薄、變脆，易於斷裂，受損的牙齒甚至可能需要拔除。建議港人應在健康飲食與鞏固牙齒「第一道防線」琺瑯質之間取得平衡。如果出現牙齒酸蝕的徵狀，應及早就診，並根據牙醫的建議選擇有效修復琺瑯質的牙膏。由於牙齒酸蝕問題乃長期不良習慣所致，學會建議市民建立良好的飲食及生活習慣，例如避免正餐之間進食攝酸性食物/飲料；進食酸性食物/飲料後不要即時刷牙；注意胃酸倒流及精神健康問題對牙齒健康影響；嘔吐後用水等漱口；使用含氟牙膏刷牙，保持口腔清潔衞生；以及定期接受牙科醫生檢查。

學會介紹，牙齒酸蝕是指牙齒表層的琺瑯質受到酸性物質的侵蝕。其成因包括經常食用高酸性食物或飲品、嘔吐或胃酸倒流。牙齒酸蝕可能導致牙齒敏感，患者在食用冷熱甜酸食物或飲品時，或在刷牙時會感到刺痛，嚴重的情況下還可能影響牙髓，引發劇痛。此外，牙齒酸蝕造成的損害是不可逆的，琺瑯質一旦受損便無法自行修復或再生。如果不加以適當處理，牙齒將持續受到酸蝕，最終導致牙齒變薄、變脆、易斷裂，甚至需接受繁複且昂貴的治療，影響外觀及生活質素。

為了解港人飲食習慣及最新牙齒酸蝕情況，香港預防齒科學會邀請朱振雄教授今年2月中下旬進行網上調查，共成功訪問了1,452名25至45歲的受訪者，並將結果與2008年的同類型調查進行比較。調查結果顯示，96%的受訪者出現至少一項牙齒酸蝕的徵狀，較17年前（92%）增加了4%。受訪者的平均年齡為30歲，平均徵狀已出現約5年。儘管95%的受訪者擔心牙齒酸蝕的徵狀，例如牙齒變細（69%）、邊緣變薄或有崩缺（65%）、以及牙齒變黃（62%），但對牙齒酸蝕的認知仍有待提升：只有六成（59%）的受訪者聽過牙齒酸蝕，仍有三成（31%）的受訪者無法辨別牙齒酸蝕的徵狀，約四分之一的受訪者(26%)則不能肯定或誤以為牙齒酸蝕與蛀牙相同。

朱振雄教授表示，琺瑯質的臨界酸鹼值pH約為5.5，任何低於此值的溶液均可導致琺瑯質被酸蝕流失。現在不少酸性飲料中加入糖分，使其喝起來「不覺得酸」，這使人容易誤墜牙齒酸蝕的陷阱，例如運動飲品（pH2.9）和檸檬茶（pH3.1）。此外，啤酒（pH3.9）及凍碳酸水（pH4.5）等的酸鹼值亦低於5.5。口水含有鈣和磷，能修復牙齒表面流失的礦物質，促進牙齒的再礦化作用。然而，中和口腔酸性和產生再礦化作用需要時間，若少食多餐或頻繁進食，口水可能來不及進行修復。

調查亦發現，12%受訪者不會處理牙齒酸蝕問題，58%受訪者則使用錯誤方法處理牙齒酸蝕問題，包括用牙線、洗牙、漂牙、進食後立即刷牙及大力刷牙等，朱振雄教授表示，這些方式不但無法改善，部份更有可能加劇損害琺瑯質。近半港人30歲或以前開始出現牙齒酸蝕，當中逾半以錯誤方法處理，最終可能需要接受繁複及昂貴的治療，否則可能需要拔除；持續的牙齒敏感亦影響進食，情況令人憂慮。另外，不少受訪者以為牙齒酸蝕(55%)是正常老化現象，然而牙齒酸蝕可以透過良好飲食及正確的牙齒護理習慣作預防。