據大公報報道，潮州鳳凰單叢茶作為中華茶文化的瑰寶，承載豐厚的中國茶文化內涵。為了在香港推廣潮州鳳凰單叢茶，由藝術香港、中國茶文化國際交流協會、潮州工夫茶文化研究會主辦，香港潮屬社團總會、香港潮州商會聯合主辦的 「潮州鳳凰單叢茶國際大賽」，今日在灣仔舉行頒獎禮，共評出特別金獎、金獎、銀獎、銅獎、優秀獎共56個獎項，表彰一眾茶廠和機構在推廣潮州鳳凰單叢茶做出的貢獻。
頒獎禮現場嘉賓雲集，人們以茶會友，氣氛熱烈，慶祝茶文化盛事。
總決賽評選分為兩個部分，今天上午在藝術香港空間進行評審委員會專家評審組評分，評審茶樣以內質為主，兼顧外形。評審內容包括茶的香氣、湯色、滋味和葉外形、香氣、湯色、滋味和葉底。
下午繼續舉行評審，茶藝師到達比賽場地，最終由評審委員會專家評審組和名人老茶客組評審出最終的得獎結果。
潮州鳳凰單叢茶國際大賽組委會主席、香港潮州商會永遠名譽會長黃書銳在頒獎禮現場致辭時表示，潮州鳳凰單叢茶作為中華茶文化的瑰寶，自古以來便以其獨特的風味和精湛的製作工藝，享譽海內外。在粵東地區，鳳凰單叢茶被視為一種傳統的文化符號，承載着豐富的文化內涵。本次活動旨在凝聚香港及海內外潮汕人氣，弘揚潮州工夫茶文化，尤其是推廣鳳凰單叢茶文化，推動國內經濟發展，發揮香港作為內地與國際之間「超級聯繫人」的重要角色。
大賽組委會常務副主席兼評審委員會主席、潮州工夫茶文化研究會會長謝鴻洲介紹了此次比賽的評比準則，這些準則根據國家烏龍茶評茶標準，結合當地品茶風俗及鳳凰單叢茶特性制定，堅持公正、公平、公開的原則，確保評審過程的專業性與透明度。參賽茶樣隨機編號，評審分為外形和內質兩個環節，涵蓋香氣、湯色、滋味和葉底的評估。「此次總共入選總決賽的共有56條茶樣，來自49家企業，涵蓋約22個鳳凰單叢茶品種，代表了鳳凰單叢茶中上水平。最終，經過評審委員會評比，此次大賽共產生了特別金獎4名、金獎8名、銀獎12名、銅獎16名、優秀獎16名。」
大賽組委會常務副主席、藝術香港發展委員會主席林克倫期待此次大賽成為長期的交流平台，讓更多的茶藝愛好者和專業人士聚集，分享智慧與經驗，推動茶文化的持續發展。同時，他希望獲獎企業能夠繼續保持高質量的品味和對茶文化的熱愛，為推廣潮州工夫茶文化貢獻更多的力量。
本次比賽特別金獎4個，分別由八仙世家、潮州小瓊大富茶業有限公司、潮州烏崬好工夫茶業有限公司、百香茶葉（深圳）有限公司獲得。
百香茶業代表何靜璇接受採訪時表示，今次以鳳凰單叢茶的芝蘭香和蜜蘭香參賽，前者茶的口感優雅，後者茶的集花香和蜜香為一體。她期待通過今次的比賽，能令香港人更加了解潮州鳳凰單叢茶。
出席頒獎禮的主要嘉賓包括：立法會議員馬逢國、中國茶文化國際交流協會執行會長張國良、大公報執行總編輯謝銳佳等。
責任編輯： 之袁
